O góbio-cavaleiro (Stigmatogobius sadanundio) apresenta corpo claro com manchas escuras e barbatanas com reflexos azulados. Esta referência corresponde a exemplares de 4–5 cm de tamanho comercial. O porte adulto pode aproximar-se de 9 cm de comprimento padrão. A fotografia é ilustrativa da espécie, cuja intensidade de cor varia com o sexo e as condições de manutenção.
Prefere um aquário com base mínima de 75 × 30 cm, substrato arenoso suave e muitos abrigos, grutas e recantos que permitam definir territórios. Mantenha água limpa a 20–26 °C, com pH entre 7 e 8,5 e dureza de 10–20 dGH. Pode ser mantido em água doce dura e alcalina ou em condições ligeiramente salobras adequadas à sua aclimatação; não altere a salinidade de forma brusca nem a aplique a companheiros incompatíveis.
É territorial com os da própria espécie e pode comer peixes suficientemente pequenos para caberem na sua boca. Evite companheiros muito pequenos, lentos ou de barbatanas compridas, bem como outros peixes de fundo agressivos que disputem os mesmos refúgios. Para manter vários exemplares, aumente o espaço e o número de abrigos.
Aceita geralmente alimentos secos, vivos e congelados de tamanho adequado. Varie a alimentação com pequenos alimentos aquáticos e alguma componente vegetal. Não deve ser tratado como um peixe de limpeza nem depender de restos deixados pelos restantes habitantes.
