Mais informação
Reino: Animalia
Filo: Arthropoda
Subfilo: Crustacea
Classe: Branchiopoda
Ordem: Anostraca
Família: Artemiidae
Gênero: Artemia
Espécie: Artemia salina (Linnaeus, 1758)
Características gerais
Pequeno crustáceo branquiópode.
Desde a década de 1930, seu uso na aquicultura aumentou consideravelmente, sendo atualmente o melhor e em alguns casos o único alimento vivo para os primeiros estágios larvais de muitas espécies de peixes e crustáceos.
Sua distribuição se estende a todos os continentes, exceto a Antártida. Eles são encontrados em lagos com salinidade muito alta (até 300g/L de sal) onde seus predadores não podem sobreviver. Sua grande adaptabilidade significa que podemos encontrá-los mesmo em água doce.
Eles sobrevivem em águas com alto déficit de oxigênio (suportando níveis de até 0,5mg de oxigênio por litro na fase adulta).
É utilizado na criação de peixes e crustáceos destinados tanto ao consumo humano como ao aquarismo. Usado por criadores de peixes betta.
O valor nutricional dos náuplios do estágio I é maior do que nos estágios II e III, o peso seco e o conteúdo calórico diminuem à medida que aumentam de tamanho se não se alimentarem e o aumento de tamanho não ajuda na alimentação de certos predadores, pois estes, tendo uma taxa de natação mais baixa, exigem que a artêmia tenha uma capacidade de natação mais limitada. A cor da artêmia também é notável, pois quando acaba de eclodir é laranja escuro (mais visível aos predadores) e à medida que aumenta de tamanho torna-se mais pálida e mais transparente se não se alimentar.
É altamente digerível e cobre as necessidades de macronutrientes e micronutrientes de larvas de peixes marinhos e de água doce, bem como de crustáceos.
Os náuplios recém-nascidos têm um alto nível de ácidos graxos.
Por meio de técnicas de bioencapsulação podemos introduzir na artémia recém-eclodida os componentes que interessam ao predador (vitaminas, pigmentos, aminoácidos,...).
Valor nutricional
Alto valor em vitaminas e proteínas
Ácidos graxos poliinsaturados e alto teor de interferons (glicoproteínas sintetizadas por células infectadas por vírus que inibem sua multiplicação)
Quantidades consideráveis ​​de betacaroteno, substância que realça e intensifica a cor dos peixes que alimenta ( exemplo de são os flamingos, dos quais se destaca a sua cor rosa característica porque se alimentam de artémia).
Composição aproximada de Artemia salina:

Proteínas 52-74%
Carboidratos 7-17%
Lipídios 8-16%
Açúcares 3-4%
Umidade 85-90%
Cinzas 9-20%
Vantagens que apresentam como alimento
Eles são pequenos em tamanho (400-500 mícrons recém-eclodidos) e isso os torna ideais para alimentar alevinos.
Alta eficiência na conversão alimentar.
Eles reforçam o instinto de caça dos peixes.
Excelente alimento para todos os tipos de peixes e invertebrados, promovendo sua pigmentação e boa saúde.
Podemos mantê-los frios para desacelerar seu metabolismo e aumentar os níveis de oxigênio para que durem um pouco mais.
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